Polywka – zupa z maślanki, wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych

2 marca 2020 roku Polywka – zupa z maślanki została  przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju  Wsi wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych.

Wniosek został złożony przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Spórok. 

Dawniej, w województwie opolskim niemal w każdym gospodarstwie wiejskim wyrabiano śmietanę, masło, sery czy maślankę. Polywka  jest charakterystyczną śląską potrawą, która była podstawowym daniem spożywanym głównie na śniadanie, a w zależności od zamożności rodziny podawano ją z omastą lub bez niej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.